BOLLICINE ITALIANE & METODO CLASSICO
Trento DOC Madonna delle Vittorie Brut ̶ 0,750 L € 34
Elegante metodo classico trentino dal profilo fresco e verticale.Note di mela verde, agrumi e crosta di pane accompagnano un sorso fine e persistente.
Trento DOC Madonna delle Vittorie Dosaggio Zero ̶ 0,750 L € 45
Versione più essenziale e gastronomica, caratterizzata da mineralità intensa, bollicina cremosa e finale secco di grande precisione.
Muratori Franciacorta DOCG Brut ̶ 0,750 L € 38
Franciacorta equilibrato e raffinato, con sentori di fiori bianchi, pesca gialla e lievi sfumature di lievito
Muratori Franciacorta DOCG Satèn ̶ 0,750 L € 45
Morbido e setoso, esprime note di crema pasticcera,frutta bianca matura e mandorla fresca. Perlage delicato ed elegante.
Muratori Blanc de Noirs Dosage Zéro ̶ 0,750 L € 48
Metodo classico di forte personalità, complesso e vibrante, con richiami di piccoli frutti rossi, crosta di pane e pietra focaia.
D’Araprì Rosé Metodo Classico ̶ 0,750 L € 48
Rosé raffinato dal carattere mediterraneo. Profumi di fragoline, melograno e pasticceria fine con chiusura fresca e persistente.
Bonci Caterina Pas Dosé 2013 ̶ Sboccatura 2025 ̶ 0,750 L€ 48
Metodo classico artigianale di grande profondità. Note evolute di nocciola,
agrumi canditi e pan brioche si fondono in una struttura ampia e vibrante.
San Venanzio Prosecco Brut DOCG ̶ 0,750 L € 22
Prosecco elegante e fragrante, con profumi di pera, glicine e mela golden.
Estensi Spumante Brut Rosé Bio ̶ 0,750 L € 25
Bollicina biologica fresca e conviviale, dai sentori di piccoli frutti rossi e rosa selvatica.
CHAMPAGNE
Lallier Grand Cru Blanc de Noirs Champagne ̶ 0,750 L € 98
Champagne intenso e strutturato, con note di frutta secca, agrumi maturi e brioche tostata. Eleganza e profondità in perfetto equilibrio.
Lallier Grand Cru Rosé Champagne ̶ 0,750 L € 110
Rosé raffinato e seducente, caratterizzato da profumi di lampone, ribes rosso e spezie leggere.
Lallier R.021 Cuvée Champagne ̶ 0,750 L € 80
Cuvée contemporanea dal profilo fresco e minerale.Agrumi, gesso e note floreali accompagnano una beva elegante e persistente.
Laherte Frères Extra Brut Champagne ̶ 0,750 L € 110
Champagne artigianale di grande tensione minerale,con richiami di mela verde, erbe aromatiche e crosta di pane.
Aubry Brut Premier Cru Champagne ̶ 0,750 L € 99
Fine ed equilibrato, esprime profumi di frutta gialla,miele leggero e lieviti nobili con bollicina cremosa.
Fleury Blanc de Noirs Champagne ̶ 0,750 L € 118
Champagne biodinamico di grande carattere, ricco e profondo, con note di frutti rossi maturi, spezie e cacao leggero.
VINI BIANCHI
Gewürztraminer Terlan DOC ̶ 0,750 L € 30
Aromaticità intensa con sentori di rosa, litchi e spezie orientali. Sorso morbido, avvolgente e persistente.
Bianchello Mariotti “Riflessi” ̶ 0,750 L € 18
Bianco fresco e delicato dalle note agrumate e floreali, con chiusura sapida e armoniosa.
Verdicchio Capriotti “Pietra” ̶ 0,750 L € 18
Verdicchio intenso e minerale, con profumi di mandorla fresca, erbe aromatiche e frutta bianca.Verdicchio
Failoni DOC ̶ 0,750 L € 36
Profilo elegante e verticale, caratterizzato da note floreali e agrumate con piacevole sapidità finale.
Verdicchio Bonci “San Michele” ̶ 0,750 L € 35
Strutturato e complesso, con richiami di pesca bianca, erbe mediterranee e finale minerale.
Verdicchio Nannì “Arsicci” DOC ̶ 0,750 L € 25
Bianco di carattere, ricco di tensione e sapidità, con sfumature di agrumi maturi e mandorla.
Verdicchio Sparapani “Priore” DOC ̶ 0,750 L € 28
Equilibrato e fine, con note floreali, frutta gialla e piacevole freschezza.
Verdicchio Felici Classico Superiore ̶ 0,750 L € 32
Verdicchio elegante e territoriale, caratterizzato da mineralità e grande bevibilità.
Verdicchio Umani Ronchi “Vecchie Vigne” ̶ 0,750 L € 40
Importante e complesso, con sentori di frutta matura, miele delicato e lunga persistenza.
Verdicchio Santa Barbara Superiore “Antonucci” ̶ 0,750 L € 33
Bianco moderno e raffinato, con profumi di agrumi, anice e fiori bianchi.
Verdicchio Bucci ̶ 0,750 L € 38
Grande espressione marchigiana, profonda ed elegante, con struttura importante e raffinata sapidità.
Verdicchio Villa Bucci Riserva ̶ 0,750 L € 98
Etichetta iconica di straordinaria longevità. Complesso, minerale e stratificato con finale lunghissimo.
SELEZIONE TERRITORIALE & VINI SPECIALI
Passerina IGT Velenosi “Villa Angela” ̶ 0,750 L € 25
Fresco e fragrante, con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale.
Ribolla Gialla Russian Collio DOC ̶ 0,750 L € 25
Bianco elegante e minerale, con note di mela verde, fiori di campo e pietra bagnata.
Pinot Grigio Collio DOC Russian ̶ 0,750 L €30
Pinot Grigio di grande eleganza e precisione, caratterizzato da profumi di pera Williams, fiori bianchi e agrumi maturi.
Friulano Collio DOC Russian Superiore ̶ 0,750 L € 28
Morbido e armonico, con tipica nota di mandorla, erbe aromatiche e grande equilibrio.
Riesling Hofstätter Dr. Fischer ̶ 0,750 L € 54
Riesling vibrante e raffinato, con note agrumate, pesca bianca e intensa vena minerale.
Timorasso Derthona Boveri ̶ 0,750 L € 35
Bianco di grande personalità e struttura, caratterizzato da idrocarburo elegante, agrumi maturi e lunga persistenza.
Rosato Marche “Sensuade” Santa Barbara ̶ 0,750 L € 32
Rosato gastronomico e raffinato, con sentori di ciliegia fresca, melograno e fiori di campo.
Verdicchio Estensi “Logos” DOCG Bio ̶ 0,750 L € 36
Biologico elegante e territoriale, con note agrumate, floreali e finale sapido.
Verdicchio Estensi “Soteria” DOC Bio ̶ 0,750 L € 25
Verdicchio di ottima struttura e freschezza, con richiami di frutta gialla e mandorla dolce.
Mutemuka Sakè Junmai Ginjo ̶ 0,750 L € 58
Sakè artigianale giapponese dal profilo elegante e complesso.
Al naso emergono note di riso cotto, frutta a polpa bianca, agrumi delicati e leggere sfumature floreali..